安徽新华集团投资有限公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 6千-8千

岗位职责:
1、协助餐厅经理制定工作计划和经营指标。
2、分析每月营业情况，检查监督财务制度的执行情况，努力降低运营成本。
3、负责餐厅成本核算，监控后堂各班组加工工艺的执行和各种材料使用情况，降低损耗。
4、负责处理和餐后剩余原材料和剩余饭菜。
5、负责检查后堂各班组的现场卫生，员工仪容仪表和记录表单的填写情况。
6、确保后堂各类设备安全运行，指导并监督员工严格按照操作流程执行。
7、负责对员工初加工、烹调等技能培训和现场指导。
8、定期进行市场调研、根据市场信息及时完善菜谱。
任职资格:
1、具备2年以上团餐工作经验、有过专业厨师培训；
2、年龄一般不超过40周岁，身体健康；

安徽金大地商业管理有限公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 6千-8千

岗位职责:
1、承担食堂运营安全责任，负责菜品采购、食堂人员管理工作等；
2、擅长各类菜系烹饪，会面点制作;
2、重视成本核算，制订厨房的各种工作计划，节约原材料成本;
3、不断提高菜品创新和质量，满足员工口味需求;
4、不断优化完善食堂管理建制。
任职资格:
1、年龄50周岁以下，初中以上学历；
2、具有强烈的责任心，持有健康证，无传染病史;
3、有三年以上食堂厨师工作经验，拥有较高的烹饪技术；
4、具备一定的管理能力和沟通协调能力，胜任食堂日常管理工作。

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 5千-8千

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作；
2、负责制定厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等。

任职资格:
1、 拥有厨师相关证明、执照，对中餐有扎实的知识和经验，并熟悉各种配菜；
2、拥有能创新的菜肴和改进方案；
3、管理食材库存并及时补充，保证菜品可供性，检查食材的新鲜度和质量，确保菜品口感和营养；
4、确保厨房设施设备的保养和清洁；
5、身体健康。