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性别要求:
不限
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年龄要求:
不限
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工作性质:
全职
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月 薪:
7千-1.2万
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五险
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节日福利
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带薪休假
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加班补助
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培训学习
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定期团建
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大牛带队
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每年调薪
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年终奖金
岗位职责:
1.**菜品烹饪**:依据餐厅既定的菜品标准和特色菜谱,精心烹制各类菜肴,确保每一道菜品在色、香、味、形等方面都达到高品质要求。同时,根据季节变化和市场需求,积极研发新菜品,丰富菜单内容。
2. **食材管理**:严格把控食材质量,对每日采购的食材进行细致验收,确保食材新鲜、安全、符合标准。合理规划食材库存,避免浪费,严格遵循先进先出原则,保证食材的新鲜度和品质
3. **厨房管理**:维护厨房的卫生与安全,严格执行食品卫生标准和厨房安全规范,定期对厨房设备进行清洁、检查和维护,确保设备正常运行,消除安全隐患。合理安排厨房人员工作,组织开展培训,提升团队整体业务水平。
4. **成本控制**:协助制定并严格执行餐饮成本控制计划,精确核算食材成本、调料使用量等,合理控制菜品成本,在保证菜品质量的前提下,实现成本的有效管理。
三、任职要求
1.年龄:[18] - [45] 岁。
2.经验:两年以上炉台工作经验。
3.能力:具备良好的沟通能力和服务意识,能快速适应高强度的工作节奏,具有较强的团队协作精神。
4.素质:工作认真负责,能吃苦耐劳,遵守餐厅的各项规章制度。