安徽省
职责:专项制作特色菜品,遵循工艺标准,维护专用设备,统计销量并提前备货。 要求:主岗5年以上相关经验,副岗2年以上,精通对应特色菜品制作工艺。
职责:协助主案板精细切配中高档食材,监督切配质量与效率,高峰时段配合常规切配。 要求:3年以上案板经验,刀法娴熟,熟悉各类食材切配标准,注重效率。
职责: 负责所有蒸制菜品制作,把控蒸制火候与时长,维护蒸箱设备,核对蒸菜食材。 要求: 3年以上蒸锅工作经验,精通各类食材蒸制技巧,熟悉蒸箱操作。
职责:统筹打荷工作,协助厨师摆盘、备餐具、传物料,维护后厨卫生,储备后厨人才。 要求:3年以上打荷经验,熟悉后厨各岗位流程,擅摆盘与现场协调。
职责:协助主凉菜完成食材清洗、切配、预制,制作常规凉菜,做好区域卫生消毒。 要求:1年以上凉菜工作经验,熟悉凉菜操作流程,严格遵守卫生标准。
职责: 负责凉菜整体出品,把控食材粗加工、切配与配菜,保障出餐效率与食品安全。 要求: 5年以上凉菜制作经验,精通各类凉菜做法,懂凉菜卫生管控标准。
职责:负责热菜核心烹制,细分炒锅/蒸箱/炸炉等专项,把控热菜出品口味与品相。 要求:5年以上炉台实操经验,厨艺精湛,熟悉各类热菜烹饪技巧与标准。
岗位职责: 酒店早餐厨师! 要求:连锁酒店早餐工作经验,干净细心! 任职资格: 1、身体健康,女性年龄60以下,身高1.6米以上
基本条件:有工作责任心与良好的职业道德,有进取心,好学。 自然条件:身体健康,品貌端正,无传染性疾病。 文化程度:厨师烹饪专业毕业。 工作经验:一年中餐烹饪工作经验。 岗位工作概要 配合打荷领班的工作,确保食品的卖相合乎标准及打荷台的清洁卫生.
岗位职责: 1. 负责蒸锅及上什菜品的制作,确保菜品质量与口味符合标准; 2. 按照菜单要求准备食材,完成蒸、炖、煮等烹饪工序; 3. 保持操作区域卫生整洁,遵守食品安全和卫生规范; 4. 配合厨房其他岗位工作,保证出餐效率与服务质量。 任职资格: 1. 具备相关烹饪经验,熟悉蒸锅及上什菜品制作流程; 2. 持有健康证,身体健康,无传染性疾病; 3. 工作认真负责,有良好的团队协作意识和责任心; 4. 有餐饮行业工作经验者优先。
公司员工食堂,和其他食堂人员一起负责烧饭、切配、打扫等工作,保障所有员工午饭、晚饭两餐供应,需要有烧大锅饭经验,会烧合肥本地土菜(小锅)优先,公司提供食宿,具体面谈。
200人员工食堂,厨房共三人,协助厨师保障午饭、晚饭两餐。每天8点到18点。具体面谈