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性别要求:
不限
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年龄要求:
不限
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工作性质:
全职
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月 薪:
3千-4千
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五险
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饭补
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话补
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交通补助
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办公环境好
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免费停车
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带薪休假
岗位职责:
(1)将不合格菜品认真执行食品卫生法,做好摘菜、餐具清洗及日常消毒工作;
(2)食堂环境卫生,落实炊具放置有序,保证餐桌面和地面干净、无油渍;
(3)熟悉餐具及半成品名称、储存并配合厨师做好开餐前准备工作;
(4)监督食堂公用财产,对损坏和缺少的物资及时上报;
(5)做好信息保密,并能及时完成领导安排的其他任务;
(6)将不合格菜品原料信息及时反馈给案板领班:
(7)接受案板领班工作分配,及时对菜品原料进行摘、洗;
(8)将清洗完毕的菜品原料和未清洗的菜品原料分类存放;
(9)清洗蔬菜时先用盐水浸泡15/20分钟后再进行清洗:
(10)移动保温餐车,多层餐车清洗后放到指定区域摆放整齐,卫生清理干净;
(11)保持本部门所有卫生清洁,厨房过道等等卫生清理,每日最少两次;
(12)严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。
(13)严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染,必须要有消毒记录。
(14)保持仪表整洁,注意个人卫生。
(15)负责洗碗间,餐厅环境卫生。
(16)负责洗碗间各类设备,用具,用品的使用,保管等工作。
(17)清洗各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。
(18)上岗期间随时保持洗碗间的卫生整洁,不得干私活。
(19)完成上级交办的其他工作。
任职资格:
工作经验:一年以上相关工作经验,50岁以下
技能要求:具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作
其他要求:勤恳踏实,做事认真勤快,持有健康证
工作时间:排班制,后厨A班: 05:30-14:00,后厨B班: 08:30-13:30 16:00-19:30,后厨C班: 06:30-15:00,后厨D班: 09:00-14:00 16:30-20:00,行政班:8:30-17:30,上五休二。