-
性别要求:
不限
-
年龄要求:
不限
-
工作性质:
全职
-
月 薪:
5.5千-6.5千
-
包吃
-
包住
-
话补
-
节日福利
-
五险
-
公积金
-
年终奖金
-
带薪休假
-
健康体检
-
旅游奖励
-
培训学习
1、服从厨师长的工作安排,负责做好食品原料的切配和水发工作。
2、熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术,懂得干货浸发要领,掌握各厨房任务情况,做好原料准备,准确、及时地做好加工制作工作。
3、严格执行工作规程,确保质量要求,选料用料注意节约,做到整料整用,次料次用,兹角料绽仓利用,切配制作注意规格,做到切丝长短粗细一样,切I长短一样,切块太小一样,切制数曩注意定料,做到成本核算准确。
4、爱护使用各种用具设备,负责做好保养、保管工作。
5、掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率,做好各种食品原料的综合利用。
6、对于各类菜的切配注意保持安全操作。
7、领导安排得其他工作。