安徽省
岗位描述: 1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。 2、对各类原料的切配、腌制、水产品的宰杀加工。 3、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。 4、做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量。 任职要求: 1、50岁以下,具有基本的案板刀工和配菜能力。 2、有2年厨房案板经验。 上班时间: 9:30-13:30,16:00-22:00