安徽省
岗位职责: 1、服从厨师长日常工作安排,确保案板正常运转; 2、负责菜单所需的一切腌制工作确保达标; 3、负责做好每餐、餐后申购工作汇总等事务。保证次日原料充足。把好验货关,合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费; 4、负责妥善安排冰箱的管理,保持原料的鲜活、新鲜度。定期清理,确保所有原料不变质、不腐烂、不浪费、努力降低成本,提前做好下餐工作安排; 5、配合部门完成上级交办的其他工作; 任职资格: 1、50周岁以内男性,有正规餐饮行业案板经历; 2、3年以上同岗位工作经验; 3、身体健康、有健康证、无不良嗜好;
岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、18-45岁,身体健康、心态端正; 2、服从管理、团结同事,稳定性强。
任职资格:初中以上文化,年龄18-50岁;具有同岗位经验;具有吃苦耐劳、敬业奉献精神;
岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—40岁,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间:
岗位职责: 帮厨师长打打下手,端盘子 任职资格: 1、18-55岁,身体健康、心态端正; 2、服从管理、团结同事,稳定性强。
岗位描述: 1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。 2、对各类原料的切配、腌制、水产品的宰杀加工。 3、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。 4、做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量。 任职要求: 1、50岁以下,具有基本的案板刀工和配菜能力。 2、有2年厨房案板经验。 上班时间: 9:30-13:30,16:00-22:00
1、工作内容 (1)切菜、配菜 (2)基础菜品的使用及保鲜 2、岗位要求年龄在16-45周岁,男女不限,有经验最佳,2-3年制学校烹饪专业学生也可 3、综合薪资:4000-6000元/月、具体薪资面议 4、发薪日:每月15号发放上月薪资 5、福利待遇 (1)包吃包住 (2)宿舍配备空调、洗衣机、热水淋浴等 (3)不定时会有员工福利、节假日补助 (4)月休4天 (5)不定期团建 (6)内部晋升通道:案板-案板领班-案板主管-厨师长助理-厨师长
岗位职责: 1、遵守劳动纪律,严格执行食堂各项规章制度,做好本职工作。 2、服从领导安排,端正态度,有事须请假。 3、严格遵守操作规范,爱护公物,勤俭节约。 4、搞好食堂卫生、个人卫生,工作时穿戴工作服、工作帽。 5、操作间、餐厅地面干净,灶台、案板、刀具、水池、炊具应清洗消毒。 6、按照菜谱购买所需原材料,货比三家,保障菜品物美价廉。 7、各类菜品无缺斤短两,菜品价格与市场均价相差不超过+/-5%。 8、米、油、调味品存放整洁,保持干燥,防虫鼠。 9、对待就餐人员态度和蔼,服务主动,一视同仁。 10、提高烹饪技术,虚心接受员工评议,不断改进工作,保证饭菜质量。 11、正确使用各类灶具设备,防火、防电、防气。 12、完成领导安排的其它工作事项。 任职资格: 1、3年以上基层工作经验。 2、小学以上学历。 3、熟悉各类灶具、设备的使用。 4、工作主动性积极性强,有责任心,服务、安全意识强。
岗位职责: 任职资格: 有打荷相关经验