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行政总厨
1万-2万/月
合肥市 | 5-10年经验 | 学历不限 | 招1人 | 04-28发布
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职位福利
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带薪休假
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饭补
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公积金
免费停车
工作地址:
[合肥市蜀山区]华地金融中心A座　 查看地图
职位信息
岗位职责:
1、负责制定和持续创新餐厅各类菜式的研发，包括大锅菜、包厢菜等；
2、负责流程制度标准的制定及推广，保障菜品品质；
3、负责定期与采购部门进行市场市调，熟悉各类食材原料信息，掌握货源供应质量及价格，加强成本管控；
4、制定各类型菜单，如包厢菜单、会议菜单、接待菜单等；
5、收集各门店负责人、厨师长反馈的客诉信息及市场行情，不断优化调整菜式提高出品要求；
6、负责监督检查各门店标准化执行、卫生情况，及时跟进督促整改，保障餐饮服务；
7、负责定期开展厨师技能岗位技能考核、市场调研、新品研发、交流学习等培训活动；
8、完成公司总经理布置的其他工作。
任职资格:
1、年龄45周岁以内，五年以上厨政管理工作经验（有大型餐饮公司/五星级酒店/精品中餐/高端私厨的管理工作优先考虑）；
2、热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3、具备出品标准建立、成本管控、团队协调、菜品研新等综合管理能力；
4、具备良好的沟通能力及精益求精的观念；
5、愿与公司长期稳定发展。

联系方式:

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