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厨师长
1.1万-1.3万/月
芜湖市 | 10年以上经验 | 学历不限 | 招1人 | 04-26发布
工作地址:
[芜湖市湾沚区]滨湖大道一号  查看地图
职位信息
岗位要求:
1.具备10年以上主厨经验,擅长各种菜系的烹饪技巧;
2.熟悉餐饮行业的特点和规律,对原材料的价格波动有一定的了解;
3.具有团队协作能力和沟通能力,能够与其他部门的同事保持良好的合作关系;
4.具有积极的学习态度,能够不断更新和创新,有一定的抗压能力。
工作内容:
1.负责制定菜单,合理规划食材采购、库存和生产计划;
2.负责食材的选购、储存和配送,以及菜品制作和调整;
3.负责研发和创新菜品,并监督团队成员的菜品及小菜、干菜制作,有良好的菜品制作的质量和效率;
4.负责对厨房设备和卫生进行维护和保养,保持良好的运作状态;
5.负责对后厨团队进行有效管理;
6. 完成领导交办的其他工作任务。

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职位管理者
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