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厨师
7千-1.2万/月
合肥市 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人 | 03-20发布
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大牛带队
每年调薪
年终奖金
工作地址:
[合肥市高新区]科学大道与习友路交叉口　 查看地图
职位信息
岗位职责：
1.**菜品烹饪**：依据餐厅既定的菜品标准和特色菜谱，精心烹制各类菜肴，确保每一道菜品在色、香、味、形等方面都达到高品质要求。同时，根据季节变化和市场需求，积极研发新菜品，丰富菜单内容。
2. **食材管理**：严格把控食材质量，对每日采购的食材进行细致验收，确保食材新鲜、安全、符合标准。合理规划食材库存，避免浪费，严格遵循先进先出原则，保证食材的新鲜度和品质
3. **厨房管理**：维护厨房的卫生与安全，严格执行食品卫生标准和厨房安全规范，定期对厨房设备进行清洁、检查和维护，确保设备正常运行，消除安全隐患。合理安排厨房人员工作，组织开展培训，提升团队整体业务水平。
4. **成本控制**：协助制定并严格执行餐饮成本控制计划，精确核算食材成本、调料使用量等，合理控制菜品成本，在保证菜品质量的前提下，实现成本的有效管理。

三、任职要求

1.年龄：[18] - [45] 岁。
2.经验：两年以上炉台工作经验。
3.能力：具备良好的沟通能力和服务意识，能快速适应高强度的工作节奏，具有较强的团队协作精神。
4.素质：工作认真负责，能吃苦耐劳，遵守餐厅的各项规章制度。

联系方式:

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