品控员岗位职责：—QA 监督、检查
1、对购进的原辅料、包装材料、食品添加剂等按照原辅料验收标准进行验收，并做进货台账、进货检验原始记录和进货检验报告。
2、对购进的原辅料、包装材料、食品添加剂等按照原辅料验收标准进行索证作。
3、根据有关规定和客户的要求，指导车间产品的加工，严把产品质量关。
4、负责对标准、原始记录、检验报告等的审核、整理、归档、标识、保管工作。
5、负责制订和使用标签标识、签发产品合格证。
6、生产跟班，对生产人员的洗手消毒和着装、生产过程的卫生控制、食品添加剂的使用、配料的称量、废弃物的处理等进行监督检查。
7、实施现场巡检，对关键控制点和关键限值进行监督检查。
8、负责原辅料、中间品和成品放行的确认，并且记录。
具备条件如下：
A）、具备炒货类生产的现场品控至少两年以上的经验；
B）、能够接受生产跟班作业；
C)、具备对原辅料、包材等验收和索证经验；
D)、具备熟练运用 GB14881 和国家相关标准的能力

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