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性别要求:
不限
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年龄要求:
25-40
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工作性质:
全职
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月 薪:
6千-8千
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五险
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节日福利
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带薪休假
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培训学习
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定期团建
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大牛带队
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包吃
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弹性工作
工作职责
1.熟练操作流程和工艺制作烹饪各种菜品及出品;
2.在厨房主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
3.督导厨房食品卫生,环境卫生及安全工作;
4.根据需要协助洗碗或其他厨房工作;
5.熟悉厨房各种操作设备;
6.熟悉各类西点制作流程,掌握西餐菜肴制作技术;
7.向厨房主管告知低库存物品;根据要求接收物品和盘点;
8.维持工作区的干净、整洁和井井有条;
9.协助厨房主管工作安排,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1.工作经验:有5年以上厨房管理经验,有一定的西餐后厨、水吧工作经验,并有相应的技术等级证书;
2.能力要求:熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,拥有较高的烹饪技术,具备菜品开发经验和能力;
3.对厨房的出品标准化、量化有多年的深刻理解;热爱美食,对餐饮工作有较高的工作热情。