安徽菟创世界之窗创业投资集团有限公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 5.5千-6.5千

1、服从厨师长的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。
2、熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。
3、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，兹角料绽仓利用,切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切I长短一样,切块太小一样,切制数曩注意定料，做到成本核算准确。
4、爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作。
5、掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。
6、对于各类菜的切配注意保持安全操作。
7、领导安排得其他工作。

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 30-45
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 3.5千-5.5千

岗位职责：
1、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；
3、协助厨师制作出锅造型。

任职资格：
1、餐厅后厨切配2年以上工作经验、有早餐制作工作经验优先录用；
2、服从管理、团结同事，稳定性强。