• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 5千-1万

岗位职责:
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、定期进行员工走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及卫生工作。
8、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。
要求：
1、年龄45岁以下；
2、身体健康，持健康证，有厨师证优先；
3、2年以上大型餐饮或食堂管理经验优先；
4、其他未尽事宜面谈

安徽菟创世界之窗创业投资集团有限公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 7千-8千

一、岗位职责：
1、根据店长及厨师长的安排，掌握厨房任务情况做好原料准备工作；
2、根据标准菜单的要求制作凉菜，切装成盘；
3、做好食品原料的切配和水发工作
4、综合利用原材料，减少损耗，降低成本；
5、负责所有厨具、设备的维护保养；
6、配合厨师长开发新菜品；
7、加强与前厅沟通，通报菜品清洁情况；
8、完成领导交派的其它工作;
二、任职要求
1、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧；
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘技巧；
3、熟练掌握各种原材料的使用方法和储存方式；
4、熟悉各种荤素食品原料的切配技术，
5、有私房会所经验优先。

安徽新华集团投资有限公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 6千-8千

岗位职责:
1、协助餐厅经理制定工作计划和经营指标。
2、分析每月营业情况，检查监督财务制度的执行情况，努力降低运营成本。
3、负责餐厅成本核算，监控后堂各班组加工工艺的执行和各种材料使用情况，降低损耗。
4、负责处理和餐后剩余原材料和剩余饭菜。
5、负责检查后堂各班组的现场卫生，员工仪容仪表和记录表单的填写情况。
6、确保后堂各类设备安全运行，指导并监督员工严格按照操作流程执行。
7、负责对员工初加工、烹调等技能培训和现场指导。
8、定期进行市场调研、根据市场信息及时完善菜谱。
任职资格:
1、具备2年以上团餐工作经验、有过专业厨师培训；
2、年龄一般不超过40周岁，身体健康；

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 6千-8千

小灶厨师
岗位职责：
1、负责食堂现场管理；
2、负责每日食材需求清单制订；
3、负责每日食堂食材需求出库领用；
4、负责小灶厨师做好包间接待及员工特色窗口供应；
5、协助月底食堂物料盘点，共同参与食堂成本核算与分析工作；
6、领导临时工作安排。
任职要求：
1、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术;
2、了解烹饪文化和相关民俗知识;
3、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
4、熟练掌握各种食材烹饪方法。
薪酬：6000-8000元/月
工作时间：早8晚6

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 7千-9千

岗位职责:
1、依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。
2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。
3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。
4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。
5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。
6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。
8、完成领导交办的其他工作。

任职资格:
1、中专、技校、职高及以上学历。
2、5年以上厨师工作经验。
3、健康证。
4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

万达商业管理公司安徽区域公司

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 18-45
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 5千-7千·15薪

岗位职责：
1、听从厨师长安排，向厨师长负责；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
5、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

任职资格：
1、学历不限，45周岁以下；
2、三年以上厨师工作经验；
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强，热爱烹饪；
4、有厨师证者优先。

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 4.5千-5.5千

岗位职责:
1、负责烹制各种菜肴，保证出品质量，合理安排菜肴，注意营养搭配，提高菜品质量；
2、掌握员工餐供应时间，能够配合员工的就餐节奏，确保各档口能及时补充菜品已保证各部门员工能按时就餐；
3、及时提出建议帮助餐厅制定原材料采购计划，掌握伙食标准，不超标,不克扣,保质保量.
任职资格:
1、具有2年以上食堂烹饪经验，有酒店、食堂工作经验的优先考虑；
2、做菜基本功扎实，了解原料知识和调味品知识和各种烹调方法，会炒菜、配菜和搭配；
3、必须持有效的健康证、有厨师证的优先考虑；
4、务实高效，有责任感和团队合作意识；
5、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好。
福利待遇：
1、五险一金、带薪年休假5天、年终奖金；
2、免费提供工作餐（选餐制，自由搭配）；
3、免费提供住宿（配置家具、空调、24小时冷热水、洗衣机房）；
4、免费提供外出旅游机会；
5、传统节假日发放慰问礼品；
6、免费提供上下班交通班车；
7、月固定休息6天；
8、高温津贴；
9、工龄奖。

• 性别要求： 不限
• 年龄要求： 不限
• 工作性质： 全职
• 月　　薪： 6千-8千

岗位职责:
1、在厨师长的领导下，负责饭加工制作，保证食品质量。
2、严格执行食品卫生法，不加工霉烂、变质食物，确保食品卫生，预防中毒现象。
3、保证教职员工按时就餐。
4、计划用料，不断提高烹饪技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
5、搞好个人卫生和食堂卫生，确保无卫生死角，食材食物存放整洁，炊具放置有序。
6、安全第一，按规操作，防止工伤，预防火灾事故。

任职资格:
1、55岁以下，身体健康，无传染病，爱干净，做事麻利。
2、会做家常菜，大锅菜，炒菜技术好，至少3年食堂厨师工作经验。
3、有良好的卫生和营养意识、吃苦耐劳，为人和善，顾全大局。