安徽省
岗位职责: 负责酒店自助早餐、员工餐出品,厨房品质管控、卫生及成本管理。 任职资格:
岗位职责: 1、严格落实食品卫生制度,确保餐食的健康卫生; 2、保证餐食的质量、品种轮换和口味适宜; 3、有安全管理意识,保持对水、电、煤气的管理,做好安全防范检查,消除安全隐患。 任职资格: 1、年龄55岁以下, 身体健康、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局; 2、会制作馒头、包子、饺子等面食; 3、有三年以上相关工作经验,有大型酒店早餐厅工作经验优先考虑。
岗位职责: 1、听从厨师长安排,向厨师长负责; 2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全; 4、负责厨房工作人员调配与考核的工作; 5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品; 6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。 任职资格: 1、初中以上学历,20-50岁之间; 2、三年以上厨师工作经验; 3、具有一定的沟通协调能力,责任心强; 4、有厨师证者优先。